Descrizione
La Confettura di Fragolina di Sciacca e Ribera Scyavuru, viene prodotta con ben il 65% di Fragolina di Sciacca e Ribera che la caratterizzano con un sapore inconfondibile, intenso e persistente, e un colore vivace. Aromatica e molto profumata, dai frutti globosi, piccolini e di colore rosso intenso, la fragolina di Sciacca e Ribera ha una stagione di raccolta relativamente breve. Nel ricettario del romano Apicio si tramanda l’usanza di bollire la frutta insieme al miele per preparare le conserve. Ancora oggi, con lo stesso procedimento; sostituendo lo zucchero al miele, Scyavuru crea le confetture usando i migliori frutti autoctoni che la terra ci offre. Prodotte secondo la tradizione di famiglia con oltre il 65% di frutta; le marmellate Scyavuru sono un dolce connubio fra la bontà degli agrumi riberesi e l’arte del mangiar bene. Presentano un colore brillante e un gusto elegante ed esclusivo come quello della frutta utilizzata.
