Descrizione
Ottima interpretazione di una birra forte e ambrata, non lontana da una concezione belga ma profondamente segnata dal territorio con un aspetto leggermente velato, con perlage impercettibile e fine; la schiuma è fitta e densa.
Olfatto ricco di note fruttate, con prugna matura, caramello e cacao che si accompagnano in bocca a belle note liquorose unite a sentori floreali ed erbacei.
Abbinamenti: salumi affumicati, formaggi erborinati, selvaggina, brasati, dessert secchi o pasta di mandorle.
Bicchiere consigliato: calice.
