Descrizione
Il Nero d’Avola Nero di Lupo Cos è un esempio della migliore produzione vitivinicola siciliana. Frutto delle terre di Vittoria, è ottenuto con metodi di produzione biologica e biodinamica, che ne esaltano le qualità naturali.
l Nero di Lupo Cos nasce nella Sicilia sud-orientale, più precisamente nella zona di Vittoria, rinomata per l’eccellente qualità della produzione vinicola. I vigneti di Nero d’Avola crescono a 250 metri di altitudine su terreni di media consistenza composti di sabbie sub-appenniniche di origine pliocenica e di natura calcarea. Le uve raccolte a mano fermentano spontaneamente sulle bucce in presenza di lieviti indigeni. L’affinamento prevede un periodo in vasche di cemento e poi in bottiglia. La cantina applica in maniera rigorosa i principi della coltivazione biologica che esaltano le qualità naturali dell’uva.
Il Nero di Lupo Cos è il vino ideale da gustare in una cena tra amici a base di agnello. È un vino a tutto pasto che si abbina facilmente a diverse pietanze.
